许梅玲, 陈美伊, 郭晓莹, 杨静, 李梦莹, 王小萍, 顾月兰, 倪迪安, 段可, 高清华
以‘申馨’和华东主栽品种为材料,通过测定不同产地鲜果外观和糖酸品质,分析‘申馨’各性状稳定性和变异情况,探究不同地域环境对果实品质的影响,以期发现设施栽培品质调控重点。结果表明:60%产地的‘申馨’单果重在20-30g、30%产地果实在30-40g,与‘红颜’等无统计学差异。其果型指数由南向北呈增加趋势,>60%产地的果实在1.0-1.2,小于‘红颜’大于‘越心’。75%产地‘申馨’与对照果面光泽和红色饱和度无显著差异,硬度小于‘红颜’大于‘章姬’,充分成熟果面光泽和硬度出现下降。33%产地以上‘申馨’可溶性固形物在12%-14%;62.5%产地的果实在12%以上,由南向北呈降低趋势。其果实可滴定酸含量小于‘红颜’大于‘越心’,>40%产地果实的酸含量在0.51%-0.55%;平均固酸比20.4,与‘红颜’和‘天仙醉’接近。要之,‘申馨’在华东地区适应好,应用潜力大,冬季提早保温(尤其山东和安徽)有助于保持果型圆整、提升糖酸品质。