以香型软米水稻‘松早香1号’作为香味基因和软米基因供体亲本，以非香非软长粒型水稻‘嘉禾218’作为转育亲本，结合香味基因和软米基因分子标记辅助筛选，成功选育出长粒香型软米水稻品系“上师大19号”。试种试验表明：“上师大19号”水稻粒长7.2mm，长宽比3.1；米外观好，透明度1级，精米直链淀粉含量8.0%，产量8234.4 kg/hm2。“上师大19号”水稻对叶瘟、穗茎瘟和白叶枯病都具有较强的抗性，病情指数均为0，但略感纹枯病，病情指数为1.24。该水稻品系的成功选育将为上海地区推广长粒型的香型软米水稻奠定基础。

早樱具有开花早、花期长、遗传多样性丰富的特点，是重要的早春观赏树种。为了对早樱种质资源进行评价，采用模糊层次分析的方法原理，建立早樱资源的评价模型。由专家打分计算出准则层和指标层各因素权重，其中准则层观赏特性、生长特性和抗逆性的权重分别为0.6545、0.2545和0.0909。依据准则层评价，选出观赏价值高的品种有‘河津樱’、‘阳光樱’、‘椿寒樱’、‘飞寒樱’等；生长适应性好的品种和类型有‘椿寒樱’、福建山樱花（CM008）、欧洲酸樱桃、福建山樱花（FP10）、云南樱；抗逆性强的品种和类型有欧洲酸樱桃、‘椿寒樱’、福建山樱花（CM008）、云南樱。通过综合分析评价，把17个早樱品种和类型分为4级，综合评价最好的是：‘椿寒樱’和‘河津樱’；其次是：‘修缮寺寒樱’、‘飞寒樱’、‘钟花樱’、福建山樱花（CM008）和‘阳光樱’，第三级是：‘寒绯樱’、欧洲酸樱桃、‘八重寒绯樱’、‘大寒樱’、福建山樱花（FP9）福建山樱花（FP8），排在最后的是：‘十月樱’、华中樱、云南樱、福建山樱花（FP10）。提出生产中可以根据综合评价的顺序，优先使用前两个层次的品种，排在后面的品种作为补充使用。

为充分利用岩白菜属植物资源，按观赏盆栽、林下绿化、中药材三个方向，对岩白菜属植物进行了优良种的筛选。以花期20 d以上，早春开花，花色紫红色或粉色，株型紧凑，两年生种苗冠幅不超过15 cm为筛选标准，筛选厚叶岩白菜、秦岭岩白菜、岩白菜、短柄岩白菜为盆栽材料；通过林下种植及耐高温、耐低温及叶片变色率观察筛选厚叶岩白菜、秦岭岩白菜和短柄岩白菜适用于林下绿化；根据测定的岩白菜素含量筛选出厚叶岩白菜、秦岭岩白菜为优良中药材资源。该研究对于针对性开发利用岩白菜属植物资源具有指导作用。

以‘申科糯601’为试验材料，通过分期采收，研究不同采收期糯玉米苞叶和籽粒水分含量、籽粒可溶性糖、可溶性蛋白、抗坏血酸、淀粉含量的动态变化，以及玉米采后失重与色度变化，旨在为糯玉米的采后贮藏保鲜提供技术依据。结果表明：随采收期推迟，水分、可溶性蛋白与抗坏血酸含量逐渐下降；可溶性糖、感官评价与蒸煮品质评价评分先升后降，在授粉后的第22—24 天达到峰值；淀粉含量逐渐增加；在授粉后22—24 d时，玉米感官品质与蒸煮品质最佳，而此时水分含量67.39%—68.47%，可溶性糖鲜重含量14.96—18.97 mg/g，可溶性蛋白鲜重含量1.85—1.91 mg/g，抗坏血酸鲜重含量0.16—0.18 mg/g，淀粉鲜重含量116.58—139.75 mg/g，采后失重率最低，此时为该品种糯玉米最佳采收期。

采用氮肥量和基蘖肥与穗肥氮素配比试验处理，研究了氮肥运筹对杂交粳稻‘申优17’主要品质性状的影响。结果表明，增加氮肥能提高稻米的加工品质，但等氮（240 kg/hm2，下同）条件下提高后期穗肥氮则会降低加工品质，但处理间差异较小。氮肥与稻米粒长、粒宽呈正相关，与长宽比呈负相关，而等氮条件下穗肥氮与稻米粒长和粒宽呈极显著和显著正相关。施氮量增加会显著降低稻米垩白率，后期增加穗肥氮施用会增加稻米垩白率和垩白度。增加氮肥和在等氮条件下，氮肥后移处理均极显著和显著降低直链淀粉含量。由氮素与直链淀粉拟合方程可知，施氮量在318 kg/hm2时，直链淀粉理论值达到最低（15.04%）。稻米胶稠度与氮肥使用量无明显规律，但在等氮条件下可随穗肥氮同步递增，至穗肥氮占比为30%时，胶稠度值达到峰值（78.33 mm），之后缓慢下降。增加氮肥和后期穗肥氮占比有效地提高稻米蛋白质含量，并显著地降低了稻米食味值。当氮量为257 kg/hm2时，食味理论值最低（84.45）。在等氮条件下，穗肥氮占比为30%时，食味达到了最高值（83.0）。因此，杂交粳稻‘申优17’稻米品质易受氮肥调控影响，在实际生产中应适当控制总氮量和优化后期穗肥氮比例以提高稻米品质。

以24份南通地区芋种质资源为材料，采用主成分分析和聚类分析方法对其9个主要品质指标进行分析。结果表明：不同来源种质材料的品质性状存在一定程度的变异，其中直链淀粉含量变异系数最大，为47.92%，属中等变异；含水量变异系数最小，其次为淀粉含量、粗蛋白含量，属弱变异，其他指标均为低等变异。主成分分析表明，9项指标反映的芋品质可用3个主成分来表示（累积贡献率达91.0451%）；在欧式距离D=8.96时，可将24份芋种质资源分为3个类群：第I类以如皋地区为代表，第II类以海门地区为代表，第III类以通州等地为代表，说明芋种质资源的品质性状受土壤、气候等地域差异影响。

对6个不同来源的西瓜枯萎病原菌株系进行了致病性测定，筛选出高致病菌株FON-56，并以FON-56为接种菌，采用浸根接种法，对20份西瓜种质资源进行了室内苗期人工接种抗枯萎病性鉴定，以及大田成株期抗枯萎病性鉴定。结果表明：Su-ck-1、W958-3-6和W98-1-4等 3份西瓜种质苗期和成株期均表现高抗枯萎病；V16-3、V13-1、V13-9、V13-11和W23-18等5份西瓜种质表现中抗；1份西瓜种质表现轻抗，其余11份西瓜种质均表现高感。Su-ck-1、W958-3-6和W98-1-4等3份种质资源可作为抗源，用于高抗枯萎病西瓜品种选育及其抗性遗传相关的研究。

对不同地区（上海、四川成都、四川汉源）以及同一地区（上海地区）不同栽培环境（全光照、荫棚、塑料大棚、玻璃温室）种植采收的早花百子莲（Agapanthus praecox.）种子形态、千粒重以及发芽情况等进行测试比较，结果表明：四川成都、汉源地区采收的百子莲种子总种长、种胚长、种胚厚、千粒重显著大于上海地区采收种子（P<0.01），且种子发芽率也较高；在上海地区,全光照与荫棚条件较玻璃温室、塑料大棚生长的百子莲种子总种长、翅长、种胚长、种胚厚与种子千粒重显著增大，发芽率差异达到极显著水平（P<0.01），表明露地全光照与荫棚栽培环境百子莲结实种子发育更饱满、种子质量更好。本研究对于国内百子莲繁育栽培具有一定指导意义。

‘申蜜968’是上海市农业科学院园艺研究所最新育成的高品质抗枯萎病西瓜新品种，为了加速该品种在生产上的推广应用，开展了配套栽培关键技术的研究。结果表明：‘申蜜968’在上海地区春播早熟设施栽培最适播种育苗期为2月10—20日，采用双蔓整枝方式，选留主蔓第15—18节位上的第2或第3雌花坐果为佳；定植前大田撒施270kg/hm2（N:P:K=15%:15%:15%）狮马牌复合肥+15 t/hm2充分腐熟的有机肥，一次性耕翻做底肥；膨瓜期随水滴施狮马牌复合肥300 kg/hm2，同时每5—7 d 叶面喷施一次狮马牌高钾叶面肥（N:P:K=7%:12%:40%），每次5kg/hm2，连续喷施3次，可有效提高该品种的品质和产量。

为筛选出上海地区春末浅液流栽培（NFT）适种的青菜品种和适宜的营养液配方，选择6种春季优势青菜品种和3种优质营养液配方开展商品性、产量和品质的综合比较试验。结果表明：‘华樱’、‘植润59’和‘新夏青3号’产量高、商品性好，是上海春末NFT模式下的青菜适栽品种。不同营养液配方比较发现，配方A处理的青菜生长旺盛，产量最高，但有亚硝酸盐超标的风险；配方B处理的青菜可溶性糖含量高，亚硝酸盐积累少，品质较好，但生长较为缓慢，束腰性不佳；配方C处理的青菜产量较高，商品性最佳，生产成本低，且亚硝酸盐含量不超标，是NFT适宜的营养液配方。

为研究不同类型砧木嫁接对嫁接西瓜根部和果实镉积累的影响，分析不同类型砧木嫁接西瓜生产的安全性，以葫芦、野生西瓜、中国南瓜、印中杂交南瓜等4种不同类型砧木和作为接穗的‘拿比特’为材料，使用含0.6 mg/L镉的营养液进行水培处理。结果表明：嫁接西瓜根部镉含量最高，果实镉含量最低。除野生西瓜为砧木的嫁接苗之外，其余砧木的嫁接苗及实生苗果实镉含量均低于国家食品安全标准。嫁接西瓜根部镉含量最高的为中国南瓜，最低的为野生西瓜；果实中则相反。相较西瓜实生苗，中国南瓜与印中杂交南瓜为砧木的嫁接苗中果实镉含量最低，根部最高；而以野生西瓜为砧木的嫁接苗中则相反。

分别采集成年克隆猪和正常繁殖猪（对照）的肺脏样品，利用双向电泳-质谱体系和Western blot方法的比较蛋白质组学技术对其蛋白进行分离、鉴定和验证，并结合生物信息学手段对相关差异蛋白进行功能分析，研究体细胞核移植（即克隆）操作在蛋白质水平上对克隆猪肺脏发育的影响。结果表明：体细胞核移植操作对克隆猪肺脏的发育有较大影响。与对照猪相比，克隆猪肺脏蛋白共有26个差异蛋白，其中半胱天冬酶凋亡前衔接蛋白、增殖细胞核抗原和核糖-5-磷酸异构酶等22个为上调蛋白，纤维蛋白原γ链、纤维蛋白原β链和血红蛋白α亚基等4个为下调蛋白，主要涉及抗氧化活性、翻译调节和催化活性等重要功能。

利用重组抑制素对崇明白山羊雄性断奶羔羊 (n=6)在第0天、第21天、第42天、第63天共进行4次免疫，探讨抑制素免疫对山羊睾丸发育、激素水平及生殖相关基因表达量的影响。结果表明：试验期间，免疫组抑制素抗体水平均显著高于对照组；在试验的第84天阉割时，免疫组和对照组试验羊在体重 [(21.87±2.19)kg vs (23.58±5.13)kg]、阴囊周长 [(20.95±0.74)cm vs (21.57±1.65)cm]、睾丸质量 [(56.88±4.96)g vs (62.99±4.17)g] 方面无显著差异；睾丸组织石蜡切片分析表明，免疫组和对照组试验羊在睾丸组织学上没有显著差异；血清卵泡刺激素 (FSH) 及睾酮 (T) 水平在二免后7d免疫组显著高于对照组，其余采样时间无显著差异；血清促黄体生成素 (LH）水平免疫组和对照组无显著差异；qRT-PCR检测结果表明，免疫组睾丸组织染色体联会相关基因Dmrtc2表达量极显著高于对照组 (3.04 vs 1.00)，性腺发育相关基因SOX30基因表达量显著高于对照组 (1.48 vs 1.00)，雄激素受体基因AR表达量显著低于对照组 (0.59 vs 1.00)，而FSH受体基因FSHR、LH受体基因LHR、精子发生相关基因GPx4以及减数分裂相关基因DDX4基因表达量没有显著差异。综上所述，抑制素免疫能短暂提高崇明白山羊FSH及T水平，提高睾丸Dmrtc2、SOX30基因的相对表达量，但对体重、LH激素水平、睾丸质量、睾丸组织学形态、睾丸FSHR、LHR等基因水平无显著影响。

为了明确水稻恶苗病菌（Fusarium verticillioides）对新型杀菌剂氟啶胺的敏感性和该药剂与其它杀菌剂的交互抗性，采用菌丝生长速率法测定江苏省和上海市不同地区的105个水稻恶苗病菌菌株对氟啶胺的敏感性，并测定对氟啶胺敏感性不同的10个菌株对戊唑醇、咪鲜胺、氟菌唑、多菌灵、二硫氰基甲烷和氰烯菌酯等不同杀菌剂的敏感性。结果表明：水稻恶苗病菌菌株间对氟啶胺的敏感性差异较大， EC50值在0.053 8—0.627 8 μg/ml，平均为（0.267 4±0.151 6 ）μg/ml；EC50值相关性分析表明，水稻恶苗病菌对氟啶胺与上述杀菌剂之间不存在交互抗性。

以济南千佛山公园10种园林植物群落为试验样地，通过记录2016年6—8月的9场实际降水量，测定和分析植物群落雨水截留功能相关的因子：树冠叶面积指数、林冠穿透雨率、叶片持水量，林地枯落物厚度、单位面积积蓄量、持水量，土壤孔隙度等，以分析各种植物群落的雨水径流截留能力。结果显示：试验样地中具有多重覆盖分叉枝叶的柏类植物群落，其雨水径流截留功能优于阔叶类植物群落，适合作为园林的基调树种；黄栌、国槐、刺槐的单乔植物群落在阔叶类树种中具有较强的雨水截留能力，且是济南地区的秋色叶观赏树种、乡土蜜源植物，可在植物配置中作丛植点缀。研究结果能为提升园林植物群落的雨水截留能力，抑制暴雨径流，平抑极端降雨事件引起的水患对城市生态安全的威胁，为树种的合理选择和群落的科学设计提出对策。

为客观了解金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）在生菜叶片上的生长状况，将1株来源于生菜的金黄色葡萄球菌分离株进行利福平（Rifampicin）抗性诱导 (100 ppm) ，分别接种于未经清洗和消毒处理的完整和鲜切生菜叶片上，测定其在常温（25 ℃）和适温（37 ℃）下的生长状况。结果显示：在完整叶片上，金黄色葡萄球菌耐药分离株在两种温度下均可以存活，但无明显增殖。 相反，在鲜切叶片上，该菌在常温和适温下均有显著生长。在25 °C，其生长速率为0.06 lg CFU/g/h，最高菌落数可达 4.00 lg CFU/g。在37°C，其生长速率为0.35 lg CFU/g/h，最高菌落数可达 5.50 lg CFU/g。该结果表明，叶片完整性对于金黄色葡萄球菌的生长极其重要。建议生菜在收贮运环节应尽量避免叶片受损，鲜切生菜应注意低温保存。

通过对市售食用菌产品包装标识进行详细调查，发现目前食用菌包装上的信息没有统一的标准和规范，这给食用菌产品的贮存、运输、销售、采购、食用等各个环节对产品的基本信息识别带来了许多不便。本文对常见标识问题进行分析并给出了相关措施及建议，希望能对食用菌包装标识的标准化和规范化起到积极作用。

番茄是我国重要的茄果类蔬菜之一，国内原始材料保存超过了10000 份。截至2018年底，番茄品种保护申请量（333 个）和授权量（90 个）均处于国内蔬菜品种的第二位，分别占蔬菜总申请量和授权量的14.33%和13.27%。本文对番茄品种的保护及DUS测试现状进行重点介绍，旨在为后期番茄新品种保护及种业发展提供参考。

利用加速溶剂萃取仪(ASE)萃取样品，酸性硅胶除脂，复合硅胶SPE和活性炭SPE快速柱净化分离畜产品样品中的二噁英（PCDD/Fs）及其类似物（DL-PCBs），高分辨气相色谱-高分辨质谱（HRGC-HRMS）分析样品，建立了畜产品中29种PCDD/Fs及DL-PCBs的HRGC-HRMS检测方法。结果显示：PCDD/Fs和DL-PCBs的平均回收率为78.7%—109%，RSD≤10.2%，同位素内标的回收率为52.0 %—116%，本方法能够应用于畜产品中二噁英类化合物的检测。

为了优化桑葚露酒制备工艺条件，以新鲜桑葚为主要原料，经浸泡工艺制得桑葚露酒，应用模糊综合评判模型从外观、香气、滋味和风格四个方面评价露酒成品。结果表明：桑葚露酒最佳浸提条件为：料液比1:1.5、酒精度45%（体积分数，下同）、蔗糖添加量15%（表示每100mL溶液添加蔗糖15g，下同)。利用气相色谱质谱联用仪分析最优工艺制得的桑葚露酒，其挥发性香气成分中相对含量最高为乙醇、己酸乙酯、苯乙酸和棕榈酸乙酯，表明这些化合物在桑葚露酒典型性香气形成中起着非常重要的作用。

为了预测分析新型冠状病毒感染肺炎疫情（以下简称新冠疫情）对乳制品消费及销售的影响，对比分析2003年非典和2020年新冠疫情所处的外部环境异同，考察2003年非典之年乳制品消费及销售情况，结果显示：居民乳制品消费支出增加明显，酸奶消费量增长率高于前后10年，受消费拉动影响，乳制品销售受疫情影响小，市场表现佳。基于两次疫情在传染源、传播方式和应对策略上的相似性，根据“非典时期”的规律推断，在防控期间，出于安全考虑，居民消费方式以分散消费集中购买为主，因具有健康属性且可长时间保存，2020年居民乳制品消费支出应会有所增加，但由于两次疫情所处的外部环境和市场环境存在较大差异，增幅不会太大；具有保健属性的发酵乳销量有望大幅增长。乳品企业产能在各种制约因素解除后得到恢复，全年销售行情看好。由于新冠疫情全球化发展，国产乳制品市场份额有望在未来三年逐渐上升。因此，建议乳品企业与多方合作消化春节库存，积极调整产品结构，相关单位应利用疫情防控期间居民对健康信息关注多的特点，加大食用乳制品有利于健康的宣传。

为探究劳动力价格上涨背景下不同地形上农户的策略行为，从理论上探讨了农业劳动力价格上涨对农业生产的影响，采用全国农村固定观察点微观农户数据，利用线性回归方程实证检验不同地形下农业劳动力价格上涨对农业生产的影响，并在此基础上利用省级宏观数据进行稳健性检验。结果表明：我国农民符合“理性经济人”假设，即面对农业劳动力价格上涨，我国农户会采取三种不同的策略行为：要素替代、产品替代和非农就业。同时，在不同的地形上，农户的策略选择有所侧重，具体而言，平原地区农户会更多地选择要素替代和非农就业，而丘陵山区农户会更多地选择产品替代。由此认为，面对劳动力价格上涨，我国农户会采取相应的策略行为，因此不必要表现出过分的担忧。针对要素替代现象，建议平原地区和丘陵山区均要加强用于粮食生产的农业机械的研发、创新；针对产品替代现象，建议丘陵山区要加快研发针对经济作物的中小型农业机械；针对非农就业现象，建议平原地区要以完善区域劳动力市场为主，而丘陵山区要以培育、发展劳动力市场为重点。

梳理了国内外土地整治领域的国际标准、国家标准、行业标准和企业标准，从上海实际和现有标准的不足出发，从生态环境保护、农村管理和服务、增加影响力和竞争力提出相关建议，为我国地方土地整治标准化建设提供参考。

实施产业扶贫，发挥农业企业等新型农业主体的示范带动作用，是实现贫困户增收脱贫的有效途径。然而，因缺少风险防范和化解机制，预期收入的波动导致贫困户和龙头企业对合作均采取消极态度，双方的利益联结方式始终停留在松散水准。通过向扶贫产业引入新型收入保险，发挥其在风险统筹和利益分配两方面的保障和优化作用，利用其可保障贫困户和龙头企业预期收入稳定、规范产业利益分配行为和提升金融资源配置效能的优势来强化贫困户和龙头企业的利益联结关系，可推动现有松散型利益联结机制向 “风险共担、利益共享”的紧密型合作转变，促进扶贫产业的健康发展。构建扶贫产业收入保险架构，可考虑从设计地方性收入保险、完善农业保险保障体系和加强基层保险宣传工作三方面着手。

为落实党中央的重大决策部署，完成市委市政府下达的开发上海市乡村振兴目标管理系统任务，通过调研梳理出系统开发的难点问题，围绕这些问题进行需求分析，理清任务逻辑关系分配任务清单、多维度展示和倒逼管理等要求，阐述系统技术选型、架构设计、审批流程设计、业务功能实现等内容，采用“成熟软件平台+第三方报表工具软件”模块化开发方法，快速构建了上海市乡村振兴目标管理系统。系统的建设和应用，有助于市农业农村委抓好工作任务落实，减轻基层日常填写台账和应对检查的负担，提升了任务管理的实时性、精准性、便利性。对照乡村振兴年度重点任务，采用绿灯、蓝灯和红灯标识各成员单位重点任务实际推进进度，展示更加直观，考核更加客观，实现常态化的督促检查。2019年系统运行以来，截至2020年3月23日，实现督办任务14275项，管理执行中任务8313项，办结任务5962项。

近几年随着数据高速增长，设备更新换代速度加快，虚拟化技术在新硬件设备拓展和原设备利旧综合应用方面越来越普遍。上海市农业委员会信息中心依托云服务中心建设项目，采用vSphere的虚拟化技术，通过新增硬件和利旧原设备结合的方式，完成了上海农业云服务中心的建设，实现上海市农业委员会信息中心机房的技术架构由传统物理服务器向虚拟化资源池的转变。上海农业云服务中心运行以来，机房主机数量由2015年的100余台降至2019年的40台；应用系统数量由2015年的不到20个升至2019年的35个；机房用电，由2016年5.5余万元（人民币，下同）/月，逐年降至2019年4.8余万元/月；同时降低了机房外包维护成本40余万元/年。上海农业云服务中心建设与应用，在保护已有投资、盘活存量资产、减少重复建设、降低硬件投入成本、提高系统建设速度、提升业务系统稳定性等方面，取得了明显的社会效益和经济效益。

大花四照花具有较高的观赏价值，园林品种丰富，已在北美地区广泛栽植。本文系统介绍了大花四照花的分类、形态观赏特性、生态生长特性、资源分布、应用价值、栽培繁育、开发利用等的研究情况，提出应加强品种选育、园林应用及科学引种方面的工作。本文可为大花四照花在我国的推广运用提供科学参考依据。