上海农业学报
UVC预处理对冷藏和货架期间‘锦香’黄桃挥发性物质组分及含量的影响
周慧娟，杜纪红，张夏南，苏明申 李雄伟，叶正文*
Effects of UVC pretreatment on volatile substances and contents of' Jinxiang' yellow peach during cold storage and shelf-life
上海农业学报 . 2021, (3): 91 -99 . 

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