基于GC×GC TOF MS的崇明韭菜关键特征风味物质分析鉴定
张舒楠1，朱栋幸2，吴雪霞1，杨 忠3，肖 凯1*
Analysis and identification of key characteristic flavor substances in
Chongming chive（Allium tuberosum） based on GC×GC TOF MS
上海农业学报
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2025, (6): 40
-47
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DOI: 10.15955∕j.issn1000-3924.2025.06.06
