电子束辐照在鲜切苹果冷藏保鲜中的应用研究

岳玲1，郑琦1，王海宏1，孔秋莲1，颜伟强1，陈志军2，张艳艳3， 戚文元1*

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2022 , Vol. 38 ›› Issue (3) : 106-113.
质量标准·食品安全

电子束辐照在鲜切苹果冷藏保鲜中的应用研究

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Application of electron beam irradiation on fresh-cut apple during cold storage

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