上海市食用菌中的甲醛含量及风险评估

刘海燕1，黄柳娟1，冯博1，周昌艳1,2，邵 毅1,2,*

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2022 , Vol. 38 ›› Issue (1) : 85-89.
质量标准·食品安全

上海市食用菌中的甲醛含量及风险评估

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Formaldehyde contents and risk assessment of edible fungi sampled in Shanghai

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