基于多重PCR技术同时检测肉制品中6种动物源性成分

赵志勇1, 朱少华2, 赵晓燕1, 索玉娟1, 陈爱亮3, 李晓贝1, 张艳梅1, 周昌艳1*

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2021 , Vol. 37 ›› Issue (5) : 117-124.
质量标准·食品安全

基于多重PCR技术同时检测肉制品中6种动物源性成分

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Simultaneous determination of six animal-derived ingredients in meat product by multiple PCR method

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