超声波辅助鱼皮胶原蛋白提取及其性质研究

王金梅，包建强*

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2017 , Vol. 33 ›› Issue (2) : 114-119.
论文

超声波辅助鱼皮胶原蛋白提取及其性质研究

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The ultrasonic-assisted solvent extraction and characterization of fishskin collagen

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