草鱼鱼鳃颜色变化作为新鲜度快速检测指标的可行性探究

许澄，赵启蒙，黄雯，包建强*

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2017 , Vol. 33 ›› Issue (1) : 149-154.
论文

草鱼鱼鳃颜色变化作为新鲜度快速检测指标的可行性探究

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Feasibility research on the color changes of grass carp gill as a rapid detection index of freshness

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