食用菌采后生理及保鲜技术研究与展望

乔勇进1，张娜娜1，戚文元2，张 辉1，归蔚羚1

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2015 , Vol. 31 ›› Issue (6) : 145-149.
论文

食用菌采后生理及保鲜技术研究与展望

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Research and prospects of the post-harvest physiology and fresh-keeping techniques of edible fungi

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