气调包装（MAP）对杏鲍菇子实体中游离糖的影响

刘 鹏1, 2, 3，邢增涛1，邵 毅1，刘海燕1，赵晓燕1*，赵明文3

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2012 , Vol. 28 ›› Issue (3) : 37-41.
论文

气调包装（MAP）对杏鲍菇子实体中游离糖的影响

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The influence of modified-atmosphere packaging (MAP) on free sugars of Pleurotus eryngii fruiting bodies

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