尖叶紫莴苣叶红色素的提取及性质研究

蒋益花

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2007 , Vol. 23 ›› Issue (1) : 39-43.
论文

尖叶紫莴苣叶红色素的提取及性质研究

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Study on extraction and characters of red pigment from purple acute leaves of Lactuca sativa

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