不同浓度臭氧熏蒸对双孢蘑菇低温贮藏品质的影响

刘晨霞, 乔勇进, 田姗姗, 董桂君, 丁文峰

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2023 , Vol. 39 ›› Issue (1) : 119-124. DOI: 10.15955∕j.issn1000-3924.2023.01.19
质量标准·食品安全

不同浓度臭氧熏蒸对双孢蘑菇低温贮藏品质的影响

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Effects of different concentrations of ozone fumigation on the storage quality of Agaricus bisporus

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