低温结合臭氧处理对鸡毛菜保鲜效果的影响

王晓1, 王春芳1, 柳洪入1, 白会庭2, 归慰羚3, 乔勇进1*

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2022 , Vol. 38 ›› Issue (6) : 119-123. DOI: 10.15955∕j.issn1000-3924.2022.06.20
质量标准·食品安全

低温结合臭氧处理对鸡毛菜保鲜效果的影响

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Effects of low temperature and ozone treatment on the preservation of Brassica Chinensis

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