不同双孢蘑菇菌株子实体采后贮藏品质比较分析

肖婷婷, 张津京, 王 倩, 陈 辉, 隽加香, 宋晓霞, 陈明杰, 黄建春

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2023 , Vol. 39 ›› Issue (6) : 98-103. DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2023.06.18
质量标准·食品安全

不同双孢蘑菇菌株子实体采后贮藏品质比较分析

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Comparative analysis of postharvest storage quality of fruiting bodies of different Agaricus bisporus strains

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