以苦荞品种‘川荞1号’为材料，采用盆栽试验，设置0（对照）、0.05 mg/L（Y1）、0.10 mg/L（Y2）、0.15mg/L（Y3）油菜素内酯（BR）溶液，现蕾期通过叶面喷施的方法，旨在明确BR对苦荞生理特性、产量和品质的影响。结果表明：外源BR溶液处理均能增加苦荞株高、茎粗、主茎节数和有效分枝数，其中以Y3处理效果最显著；BR处理能有效调节苦荞植株的生理特性，促进荞麦叶片可溶性蛋白的积累，减缓叶绿素含量的降解，有效降低MDA的积累量；BR处理的籽粒千粒重和单株粒重均高于CK处理，对籽粒品质改善明显，Y3处理可显著提升可溶性蛋白含量，Y2处理对可溶性糖和黄酮含量提升效果最佳。综上，适宜浓度的BR处理能促进苦荞生长、改善叶片生理特性、提高苦荞产量及品质。