不同直链淀粉含量粳型水稻稻米食味品质性状的比较

张丽霞, 夏 伟, 顾 盈, 王 华, 闫 影, 叶俊华, 胡泽军, 吴书俊

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2025 , Vol. 41 ›› Issue (3) : 126-132. DOI: 10.15955∕j.issn1000-3924.2025.03.17
质量标准· 食品安全

不同直链淀粉含量粳型水稻稻米食味品质性状的比较

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Comparison of eating quality traits among japonica rice varieties with different amylose contents

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