上海农业学报
10种市售畜血豆腐产品食品安全指标的测定
张莺莺，涂尾龙，王洪洋，曹建国，吴华莉，谈永松*
Food safety index of ten kinds of commercial edible domesticated animal blood tofu products
上海农业学报 . 2021, (4): 108 -116 . 

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