反相高效液相色谱法检测青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷

邱海荣,姚雪琴,谢祝捷,施元吉,乔永进,吴震

上海农业学报
上海农业学报 ›› 2008 , Vol. 24 ›› Issue (4)
论文

反相高效液相色谱法检测青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷

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Determination of glucoraphanin contents in broccoli and cauliflower by reversed-phase HPLC

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