荞麦降血压肽的结构、功能及作用机理

周小理, 周一鸣, 李宗杰

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2014 , Vol. 30 ›› Issue (6) : 120-122.
论文

荞麦降血压肽的结构、功能及作用机理

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The structure, function and acting mechanism of buckwheat antihypertensive peptides

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