人体营养元素施肥初论

赵定国 周德兴

上海农业学报
上海农业学报 ›› 2005 , Vol. 21 ›› Issue (2) : 115-117.
科研简报

人体营养元素施肥初论

  • 赵定国 周德兴
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A Preliminary Discussion on Crop Fertilization For Human Nutrition Requirement

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摘要

农作物的营养研究是以增加作物产量、提高作物质量为目标的，而增加作物产量和提高产品质量是为了满足人类生存和人体健康对营养的需要。人体对营养元素的需要量和配比与植物不同，除了植物所必需的17种元素外，人体还需要其它元素。作物产品中若缺少人体健康所需的某些元素，那么以这些作物产品为食物的人的健康就会受到影响。若采用对土壤环境营养施肥技术及作物富营养化加富人体必需养分的施肥技术，上述状况就可能得以显著改善，甚至得到开创性改变。

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赵定国 周德兴. 人体营养元素施肥初论[J]. 上海农业学报. 2005 , 21 (2): 115-117.
. A Preliminary Discussion on Crop Fertilization For Human Nutrition Requirement[J]. Acta Agriculturae Shanghai. 2005 , 21 (2): 115-117.

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