优质蛋白玉米研究进展

王慧, 孙萍东 , 卢媛, 郑洪建 , 刘玉博, 卫季辉, 胡颖雄, 于典司, 党冬冬, 秦涛, 张学才, 关媛

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上海农业学报 ›› 2023 , Vol. 39 ›› Issue (5) : 34-39. DOI: 10.15955∕j.issn1000-3924.2023.05.05
综述

优质蛋白玉米研究进展

  • 王慧1,孙萍东 1*,卢媛1,郑洪建 1,刘玉博1,卫季辉1,胡颖雄1,于典司1,党冬冬1,秦涛1,张学才2**,关媛 1**
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Research progress on quality protein maize

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摘要

玉米是世界三大粮食作物之一,其中优质蛋白玉米(QPM)的赖氨酸和色氨酸含量明显高于普通玉米,具有较高的蛋白质品质,其营养价值也明显高于普通玉米。本文综述了赖氨酸含量调控基因和胚乳修饰基因的研究进展,以及国内外优质蛋白玉米的研究概况,并对优质蛋白玉米研究进行了展望。

关键词

优质蛋白玉米 / 赖氨酸 / 胚乳 / 研究进展

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王慧, 孙萍东 , 卢媛, 郑洪建 , 刘玉博, 卫季辉, 胡颖雄, 于典司, 党冬冬, 秦涛, 张学才, 关媛 . 优质蛋白玉米研究进展[J]. 上海农业学报. 2023 , 39 (5): 34-39. https://doi.org/10.15955∕j.issn1000-3924.2023.05.05
. Research progress on quality protein maize[J]. Acta Agriculturae Shanghai. 2023 , 39 (5): 34-39. https://doi.org/10.15955∕j.issn1000-3924.2023.05.05

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