大米保鲜技术研究现状及发展趋势

陶 航, 乔勇进, 陈冰洁, 朱天仪, 陈凤香

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上海农业学报
上海农业学报 ›› 2026 , Vol. 42 ›› Issue (2) : 147-156. DOI: 10.15955∕j.issn1000-3924.2026.02.17
综述

大米保鲜技术研究现状及发展趋势

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Current research status and development trends of rice preservation technologies

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